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お取り寄せ:自宅で本格タコスを作る!

タコライスはお土産や通販のレトルトで良く販売されて いますが、タコスのセットはまだまだ少ないです。
しかも大抵、通販のトルティーヤ(タコスの皮)はフラワー
タイプが多く、沖縄のタコス屋に多いコーンタイプのものは
あまりお目にかかれません。
(大手のスーパーなどで、輸入品の箱タイプのタコスセット
が売っていますが、
トルティーヤの味がどうもイマイチ。)

と、いうわけで、沖縄のタコスに近いコーンタイプの
トルティーヤを探したら、近いものがあったので早速購入♪


chiyura_1_360_225.jpg


ネット通販で沖縄から取り寄せました。こんな小振りな感じです。
もちろん、クール便。下記の具と
トルティーヤはすべてセットです↓


chiyura_2_360_225.jpg

▲左上:ミート 左下:サルサソース 右:
トルティーヤ(12枚)

意外にトルティーヤが小さかったので(直径15センチくらい)
若干不安を感じましたがとりあえず調理開始!


chiyura_3_360_225.jpg


レタス、トマト、チーズは切って準備し、ソースとミートは
あたためるだけでOKです。

トルティーヤはフライパンの油に浸したら、菜ばしで素早く
Uの字にします。これがなかなか難しい!
力んでぺちゃんこになったり、皮の内側が白いままだったり。
若干、こげつつも、12枚焼きました。

う~ん良い香り!


chiyura_5_360_225.jpg


そして仕上げの具を入れて完成。
しかし、Uの字で固まってしまい具が入れにくい!
いくつかバキっと真っ二つ割れました^^;



chiyura_6_360_225.jpg


カリカリで香ばしくてトルティーヤだけでも全然おいしいです。
サルサはピリ辛でミートもなかなか。仕上げに黒胡椒も加えて
風味を出しました。


あまった
サルサとミートはタコライスにして再利用。簡単です。
サラダにかけてもいいし、色々使えました。

<2008年1月情報>





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ジャンル : グルメ

2008-01-17 : お取り寄せ!タコス・タコライス : コメント : 4 : トラックバック : 0
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非公開コメント

こんにちわ!
朴直さん始めまして!
コメントありがとうございます。

日記楽しく見ました!
移住されたんですね。
「Tacos-ya」おいしいですよね~。
那覇店はもうちょっと広いとgoodなんですが^^;


2008-03-12 16:46 : runaruna77 URL : 編集
はじめまして
「沖縄あまくま」というブログをやっている朴直と申します。

今回の日記で、タコスのことを書く際に、タコス屋さんのことたくさん紹介しているブログ・サイトを探していたら、
runaruna77さんのトコロにたどりつきました。

日記でブログ紹介させていただいたので、ぜひ、遊びに来てくださいね~^^
2008-03-11 16:21 : 朴直 URL : 編集
う、うまそう~
うまそうですね。
食べたくなりました。
2008-02-08 00:28 : 沖縄短期アルバイター URL : 編集
承認待ちコメント
このコメントは管理者の承認待ちです
2008-01-24 22:46 : : 編集
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プロフィール

runaruna77

管理人 runaruna77
初めて沖縄でタコスを食べてから完全にハマりました!毎年、沖縄へ食べ歩きに通ってます!
現在は東京在住のため都内近郊のタコス店も発掘中!沖縄関連のネタもたまに発信してます。

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